Корінь хрону сушений

Корінь хрону сушений

Хрін містить клітковину, ефірні масла, фітонциди, багато вітаміну С, а так само вітамін В1, В2, В3, В6, Е, фолієву кислоту, а також такі макро і мікроелементи як: калій, кальцій, магній, натрій, фосфор, залізо, марганець, мідь і миш'як, також корінь хрону містить цукор, різні амінокислоти, бактерицидну білкова речовина - лізоцим і органічні сполуки.

Вітаміну С в хроні міститься в п'ять разів більше, ніж в апельсинах і лимонах. За вмістом аскорбінової кислоти хрін не поступається плодам чорної смородини, і лише в стиглому червоному перці його більше.

Вміщені в хроні леткі речовини - фітонциди, здатні вбивати хвороботворні мікроби, наділяють хрін бактерицидними властивостями.

У коренях знайдені глікозид синигрин, при розщепленні якого утворюється аллилового гірчичне масло і лізоцим, що володіє бактерицидною дією. Аллилового гірчичне масло обумовлює гострий запах і смак хрону, володіє різко вираженим місцевим дією, викликає гіперемію шкіри і пекучий біль, при тривалій дії може викликати опіки і гангрену. Пари його викликають сильний кашель і сльозотеча. Прийняте всередину в малих дозах воно підсилює секрецію шлунково - кишкового тракту і збуджує апетит. У великих дозах може викликати явища важкого гастроентериту.

У листі і коренях знайдені аскорбінова кислота, фермент мірозін, Алліловий - гірчичне ефірне масло.

Цілющі властивості хрону давно відомі медицині. Хрін покращує діяльність кишечника, має жовчогінну, відхаркувальну, протицингового властивостями. Його призначають при простудних захворюваннях, різних запальних процесах, хворобах шлунково - кишкового тракту, захворюваннях печінки, подагрі, ревматизмі, сечового міхура, шкірних хворобах.

У народній медицині радикуліт здавна лікували хріном. Для цього свеженатертую кашку хрону намазували на тканину і прикладали до хворого місця на зразок гірчичника.

Хрін дуже корисно додавати в їжу для попередження гострих респіраторних захворювань. При переохолодженні з метою профілактики застуди рекомендується робити припарки з хрону до стіп і гомілок. Як ліки від кашлю народні цілителі рекомендують вживати хрін з медом: дрібно натертий хрін змішувати з медом у рівних пропорціях і давати хворому 2 - 3 рази на день по повній чайній ложці.

У книзі "Антиракова дієта доктора Ласкіна" пари хрону згадуються як засіб і профілактика від метастазів.

Доктор радить натерти корінь хрону на дрібній тертці, і дихати парами хрону пару раз в день 5 - 15 хв.

Сік свіжих коренів здавна застосовувався як сечогінний засіб, особливо в Індії, а також як відволікаючий засіб при запаленні сідничного нерва. Якщо у вас флюс або запалення ясен, то візьміть 1 ч. Л. свіжонатертого хрону, залийте 1 склянкою води (можна залити і склянкою вина) і залишити настоюватися протягом 4 годин. Потім процідити настій і полоскати їм рот через кожні 30 хвилин. Флюс швидко пройде.

Розведений сік хрону з цукром або медом застосовується для полоскання ротової порожнини і горла при запальних процесах і ангінах. Сік кореня закопують у вуха при запаленні і гнійних виділеннях, а для лікування гнійних ран використовують кашку у вигляді компресу - як місцеве подразнюючу та відволікаючу засіб.

Поки ми їмо хрін з холодцем, лікуємо корінням наші всілякі болячки, в США вчені поставили хрін в розряд стратегічно важливих продуктів для медицини, оборони та космічної промисловості. Дослідження японських вчених, показали, що містяться в кореневищах хрону речовини активно перешкоджають виникненню карієсу. Хрін містить речовини, що перешкоджають розмноженню бактерій, що викликають карієс. В даний час вчені Японії працюють над створенням нової зубної пасти на основі кореневища хрону. Заковика лише одна: вчені поки не знають, як нейтралізувати нетиповий для зубної пасти «аромат» хрону.